相传,西周武王姬发建朝后日理万机,操劳过度,不进饮食,于是朝廷向全国广纳膳食大师。其他厨师都以山珍海味呈上,唯有南人福炙用上等黍米铺于家传紫煲,加上时蔬野味,文火细烹而成一碗煲仔饭。
醇醇香味,让武王食欲大增。大赞“有口福了!”,遂将其一扫而光。 从此,由福炙所创的“紫煲饭”位列西周八珍之首,传承数千年,发展成了妇孺皆知的“煲仔饭”。

 
  在2014年公司特聘国家一级厨师、中国厨师协会会员任公司客座教授,开发出新品菜系“荷香笼仔饭”“原盅蒸饭”,新品真正实现了3秒出餐的中式快餐传奇。   在2014年公司特聘国家一级厨师、中国厨师协会会员王维翰任公司客座教授,开发出新品菜系“荷香笼仔饭”“原盅蒸饭”,新品真正实现了3秒出餐的中式快餐传奇。   在2014年公司特聘国家一级厨师、中国厨师协会会员王维翰任公司客座教授,开发出新品菜系“荷香笼仔饭”“原盅蒸饭”,新品真正实现了3秒出餐的中式快餐传奇。  
  精选香米搭配秘制酱料,带来绝妙香味,金黄的锅巴,软硬适中,酥香可口,唇齿留香,回味无穷。   酱料由数十种名贵香料混合而成,完美的综合了食疗的成果,以食补带动滋补。  
  传承西周国宴珍品,在传统的味道加上现代创新,让历史融合时尚,让文化成就美食。   所有特色菜肴,均采用红土陶罐小火炉炖至而成,独特的烹饪方式带来独一无二的味蕾享受。   独家秘方制作的秘制料包,并配送到合作店。让合作店摆脱对厨师的依赖,投资成本更低。   专业的研发团队,定期更新产品。新品菜肴经直营店推行成功后,将推广到各合作店。  
  煲仔饭中有多道菜肴采用山林中的原生态材料,带来无可比拟的清新口感和养生功效。   目标消费群:大众群体,价格水平符合18~50岁人群城市中大多数人的消费能力。   标准化的操作方式和烹饪方式,使得煲仔饭的味道醇正,回头客越来越多,财源滚滚。   为合作商提供最优的选址建议,并有从业多年的资深选址专家亲赴合作店协助选址。  
  现有直营店已形成了成熟的门店形象,并获得市场一致认可与好评。这些能帮助合作商。   向合作商及提供系统培训,把成功经验直接教授给合作商,让合作商快速进入成熟经营状态。   对合作商实行商圈保护制度,同时给予城市区域开分店的优先选择权,使合作商后顾无忧。   总部拥有一群经验丰富合作门店管理专家,为合作商提供运营指导,帮助合作商开拓财路。